La Asociación Campo de Calatrava organizó una degustación entre un centenar de congresistas
CAMPO DE CALATRAVA, 10-5-2008.- La Asociación para el Desarrollo del Campo de Calatrava, que gestiona fondos PRODER, organizó ayer tarde una cata-presentación de berenjenas de Almagro, en colaboración con el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida, como colofón al VII Congreso de Ciudades y Pueblos Sostenibles de Castilla-La Mancha, celebrado en Almagro durante esta semana.
Un centenar de personas siguieron de cerca las explicaciones del gerente de la IGP Berenjena de Almagro, Angel Castro, en una exposición audiovisual, quien destacó los beneficios para la salud de esta hortaliza, que tiene más antioxidantes (polifenoles) que las demás, ricas en ácido fólico y vitamina B2, y muy recomendable para jóvenes y mujeres en gestación.
Los congresistas disfrutaron con este rico producto, que comercializa la Asociaciónpara la Promoción de la Indicación Geográfica Protegida Berenjena de Almagro (http://berenjenas.castillalamancha.es/) , integrada en la Asociación para el Desarrollo Campo de Calatrava, y que tiene una fuerte vinculación a Aldea del Rey, Bolaños y Almagro.
fuente: MULTIMEDIA